南充順慶食品安全示范鄉鎮創建標準出臺

發布時間:2019-02-14 18:48  點擊次數:110  來源:成都市京健人民醫院

  12月13日,記者從順慶區食藥監局獲悉,為助力南充創建食品安全放心城市,提高轄區食品安全監管能力,保障群眾飲食安全,該區在燈臺鄉、搬罾鎮、東南街道啟動了食品安全示范鄉鎮(街道)創建工作,并制訂了38項創建標準。到2020年底,該區18個鄉鎮、11個街道將完成食品安全示范鄉鎮(街道)創建工作。

為助力南充創建食品安全放心城市

  順慶區食藥監局副局長吳平介紹,創建食品安全示范鄉鎮(街道)的38項標準可歸納為食品安全工作制度、安全監管、安全宣傳、食品總體質量、群眾滿意度五大類,涵蓋農產品質量、食品生產加工、食品流通環節、餐飲消費環節等領域。

  在農產品質量安全方面,該區要求創建單位與轄區種養大戶100%簽訂產品質量安全承諾書;農資生產經營企業100%建立原料及產品購進、銷售臺賬;轄區內種養大戶100%建立農藥、獸藥及添加劑使用記錄檔案,確保藥物殘留得到有效控制,生豬疫病防疫覆蓋面達到100%。

  在食品生產加工環節,創建單位將對轄區內食品生產加工企業和小作坊的基本情況全部建立檔案,對無證照生產加工食品及相關產品的查處率達到100%;集鎮市場上銷售的豬肉100%來源于定點屠宰場。同時,創建單位要培育龍頭企業、名牌產品。

  在食品流通環節,創建單位對轄區內無證照銷售經營食品行為須100%查處;轄區內至少有1家縣級以上食品安全示范店或食品連鎖經營店;農貿市場有專人負責管理,銷售畜禽類食品有檢驗檢疫合格證明。

  在餐飲消費環節,創建單位分級對轄區內餐飲經營單位基本情況建立檔案,經營面積在20平方米以上的餐飲單位須100%簽訂食品安全承諾書;堅決取締無證經營,轄區內的單位食堂、農家樂等餐飲服務單位須100%持證經營、100%實行量化分級管理,學校周邊100米內無食品流動攤販,從業人員須持有效健康證明上崗;實行鄉村廚師備案管理和衛生管理制度,全面推行農村群體性聚餐申報備案管理制度,一次就餐在100人以上的農村群體性聚餐申報備案率達100%,開展對鄉村廚師食物中毒基本知識培訓工作,培訓覆蓋面達100%。

  “到2020年,全區18個鄉鎮、11個涉農街道全部創建為食品安全示范鄉鎮(街道),順慶將成為食品安全示范區。”吳平說,創建過程中,該區將全面落實嚴謹的標準、嚴格的監管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責“四個嚴”要求,實行風險清單與權責清單“兩單制”風險管理。

  通過創建,示范鄉鎮(街道)產銷的蔬菜農藥殘留檢測、畜禽水產品藥物殘留檢測等合格率須達95%以上;當地食品生產加工企業生產的食品平均抽查合格率不低于90%;所有食品平均合格率不低于80%;重點食品合格率不低于85%;流通領域隨機抽檢食品整體合格率達90%以上;生活飲用水合格率達100%;消費者維權投訴舉報處理率達95%以上;群眾對食品安全狀況滿意率達90%以上。

  通過創建,到2020年,該區將建成食品安全監管百名志愿者隊伍,培訓率達100%;全區食品生產經營者100%達到主體責任標準,食用農產品合作社、農產品龍頭企業以及重點領域規模以上食品生產經營企業100%實現可追溯,重點領域規模以上食品生產經營單位70%投保食品安全責任保險。

  為確保創建工作順利推進、創建目標圓滿實現,該區已將食品安全示范鄉鎮(街道)創建任務層層分解到鄉鎮、街道、農牧、工商等相關單位,并將創建工作納入各單位每年的年度考核。

上一篇:南充市民投訴豬肉有蟲 部門調查可放心食用 下一篇:四川通報宜賓恒達公司“7·12”爆燃事故調查結果15人被移送司法機關
查下福建十一选五